Español Archives - Daily Coffee News by Roast Magazine https://dailycoffeenews.com/category/dcn-espanol/ Business news for specialty coffee professionals Mon, 07 Aug 2023 18:56:38 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 23960308 Columna: Sobre Precios Justos de Café y Hamburguesas https://dailycoffeenews.com/2023/08/07/columna-sobre-precios-justos-de-cafe-y-hamburguesas/ https://dailycoffeenews.com/2023/08/07/columna-sobre-precios-justos-de-cafe-y-hamburguesas/#respond Mon, 07 Aug 2023 12:20:44 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=172751 coffee-plantation-gb6f7c5fe8_1280[Nota del editor y divulgación: El autor de esta columna, Jos Algra, es un consultor independiente que ha trabajado con Fairtrade International en numerosos puestos desde 2011. Daily Coffee News...]]> https://dailycoffeenews.com/2023/08/07/columna-sobre-precios-justos-de-cafe-y-hamburguesas/feed/ 0 172751 Encuesta: Caficultores y consumidores tienen diferentes perspectivas sobre qué es “sostenibilidad” https://dailycoffeenews.com/2023/06/19/encuesta-caficultores-y-consumidores-tienen-diferentes-perspectivas-sobre-que-es-sostenibilidad/ https://dailycoffeenews.com/2023/06/19/encuesta-caficultores-y-consumidores-tienen-diferentes-perspectivas-sobre-que-es-sostenibilidad/#comments Mon, 19 Jun 2023 13:05:09 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=171106 4Durante décadas, la industria del café se ha posicionado como un ejemplo de sostenibilidad, con muchos actores a lo largo de la cadena del café utilizando estrategias y lenguaje similares...]]> https://dailycoffeenews.com/2023/06/19/encuesta-caficultores-y-consumidores-tienen-diferentes-perspectivas-sobre-que-es-sostenibilidad/feed/ 1 171106 Comunicado de prensa: La guía del café más importante del mundo presenta su edición en español https://dailycoffeenews.com/2022/07/01/comunicado-de-prensa-la-guia-del-cafe-mas-importante-del-mundo-presenta-su-edicion-en-espanol/ https://dailycoffeenews.com/2022/07/01/comunicado-de-prensa-la-guia-del-cafe-mas-importante-del-mundo-presenta-su-edicion-en-espanol/#respond Fri, 01 Jul 2022 16:24:57 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=162761 The Coffee Guide SpanishComunicado de prensa: 30 de junio de 2022 (Ginebra) – El Centro de Comercio Internacional (ITC), a través de su iniciativa Alianzas para la Acción, presenta hoy en la 24ª...]]> https://dailycoffeenews.com/2022/07/01/comunicado-de-prensa-la-guia-del-cafe-mas-importante-del-mundo-presenta-su-edicion-en-espanol/feed/ 0 162761 Sin Frenos: ‘Bloom Tostadores’ pedalean a través de estrictas cuarentenas en Perú https://dailycoffeenews.com/2021/09/29/sin-frenos-bloom-tostadores-pedalean-a-traves-de-estrictas-cuarentenas-en-peru/ https://dailycoffeenews.com/2021/09/29/sin-frenos-bloom-tostadores-pedalean-a-traves-de-estrictas-cuarentenas-en-peru/#respond Wed, 29 Sep 2021 16:00:33 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=156666 No Brakes FernándezUna mezcla de neblina y humo de autos cubre las carreteras del distrito de Barrios Altos, cerca del centro de la capital de Perú, Lima. Camiones oxidados se tambalean entre...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/09/29/sin-frenos-bloom-tostadores-pedalean-a-traves-de-estrictas-cuarentenas-en-peru/feed/ 0 156666 La primera competencia de baristas en Baja: una arena de talentos y oportunidades https://dailycoffeenews.com/2021/06/08/la-primera-competencia-de-baristas-en-baja-una-arena-de-talentos-y-oportunidades/ https://dailycoffeenews.com/2021/06/08/la-primera-competencia-de-baristas-en-baja-una-arena-de-talentos-y-oportunidades/#respond Tue, 08 Jun 2021 15:23:42 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=154839 competencia de baristas en Baja 7Por Mara Magaña Fotografías por Juan José Sánchez La adversidad siempre exige lo mejor de las comunidades, por ello la comunidad cafetera de la región de Baja California en México...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/06/08/la-primera-competencia-de-baristas-en-baja-una-arena-de-talentos-y-oportunidades/feed/ 0 154839 La escena del café de especialidad en Buenos Aires https://dailycoffeenews.com/2021/05/26/la-escena-del-cafe-de-especialidad-en-buenos-aires/ https://dailycoffeenews.com/2021/05/26/la-escena-del-cafe-de-especialidad-en-buenos-aires/#comments Wed, 26 May 2021 15:59:45 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=154551 2021_buenosairesPor Gaia Schirru Fotografías por Sebastián Ángel Moreno Una particularidad de la ciudad de Buenos Aires es que siempre ha sido tierra fértil para la apertura de cafeterías y, entre...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/05/26/la-escena-del-cafe-de-especialidad-en-buenos-aires/feed/ 2 154551 Aprende a preparar un cappuccino en casa como un barista profesional https://dailycoffeenews.com/2021/05/18/aprende-a-preparar-un-cappuccino-en-casa-como-un-barista-profesional/ https://dailycoffeenews.com/2021/05/18/aprende-a-preparar-un-cappuccino-en-casa-como-un-barista-profesional/#respond Tue, 18 May 2021 19:18:25 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=154371 2021_sam_cappuccino_2Por Samantha Jijón Gagliardo No hay nada mejor que poder disfrutar de un buen café, ya sea en una linda cafetería o en casa. Existen muchos métodos que podemos aprender...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/05/18/aprende-a-preparar-un-cappuccino-en-casa-como-un-barista-profesional/feed/ 0 154371 La Coffee Expo 2021 se dirige a Nueva Orleans del 30 de septiembre al 3 de octubre de 2021 https://dailycoffeenews.com/2021/05/11/la-coffee-expo-2021-se-dirige-a-nueva-orleans-del-30-de-septiembre-al-3-de-octubre-de-2021/ https://dailycoffeenews.com/2021/05/11/la-coffee-expo-2021-se-dirige-a-nueva-orleans-del-30-de-septiembre-al-3-de-octubre-de-2021/#comments Tue, 11 May 2021 18:35:15 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=154201 2021_expo_returnsLa Specialty Coffee Association se complace en anunciar que la Expo Specialty Coffee regresará del 30 de septiembre al 3 de octubre de 2021 en la ciudad de Nueva Orleans, Luisiana. Muchos de los...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/05/11/la-coffee-expo-2021-se-dirige-a-nueva-orleans-del-30-de-septiembre-al-3-de-octubre-de-2021/feed/ 1 154201 Cultivar café en Florida: una posibilidad en exploración https://dailycoffeenews.com/2021/04/20/cultivar-cafe-en-florida-una-posibilidad-en-exploracion/ https://dailycoffeenews.com/2021/04/20/cultivar-cafe-en-florida-una-posibilidad-en-exploracion/#comments Tue, 20 Apr 2021 16:32:50 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=119577 ripe orangesDurante siglos, el cultivo cafetero se ha dado entre dos líneas, hasta cierto punto arbitrarias, al norte y al sur del ecuador, a saber, la extensión aproximada entre los paralelos...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/04/20/cultivar-cafe-en-florida-una-posibilidad-en-exploracion/feed/ 4 119577 ¿Qué es un barista? https://dailycoffeenews.com/2021/04/13/que-es-un-barista/ https://dailycoffeenews.com/2021/04/13/que-es-un-barista/#respond Tue, 13 Apr 2021 16:39:20 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=119434 2021_baristadayPor Maga Magaña Un barista es el profesional encargado de ofrecernos una gran experiencia al  disfrutar de un gran café. Su labor no se resume en estar detrás de una barra...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/04/13/que-es-un-barista/feed/ 0 119434